I nostri vini bianchi


I bianchi locali

DOC Bianco Toscano "Vivia" Le Mortelle 2019

Vermentino e Ansonica, vitigni tipici della zona costiera toscana, si uniscono al Viognier, messo a dimora dopo anni di paziente sperimentazione, per un bianco elegante, testimone degli aromi e dei colori della costa della Maremma.

11,00 €

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DOC Bianco Toscano "Balbino" Terenzi 2019

Un vermentino con caratteristiche di tipicità ed eleganza uniche, caratterizzato da una spiccata sapidità.

9,50 €

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IGT Bianco Toscana "Terre di Tufi" Teruzzi 2017

Elegante e affascinante vino bianco, Terre di tufi rispecchia la passione che Teruzzi dedica alla viticoltura e alla produzione del vino: per le sua qualità e caratteristiche è da sempre conosciuto come il “White Supertuscan” potendosi considerare la versione in bianco dei famosi e apprezzati vini rossi di Toscana nati da uve di vitigni autoctoni e internazionali.
Ottenuto da un’attenta selezione di uve vernaccia di San Gimignano e trebbiano, è un vino bianco intenso, corposo e morbido allo stesso tempo, che rappresenta il fiore all'occhiello della cantina.

13,00 €

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DOC Bianco Toscano "Acqua Giusta" La Badiola 2019

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si sentono note floreali di fiori bianchi e note fruttate di frutta a polpa bianca, su sfondo vegetale. In bocca è fragrante, delicato, fresco, con una buona acidità. Molto persistente.

9,00 €

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DOC Bianco Toscano "Auramaris" Val di Toro 2019

All’occhio si presenta con un colore giallo brillante con riflessi leggermente dorati. Al naso sprigiona profumi fruttati con note di agrumi, frutti esotici, mela e pera. Leggermente erbaceo, con un intenso carattere minerale tendente al salmastro, in cui si ritrova la componente del Grechetto. Al palato conferma il suo fascino. L’armonia tra la freschezza e la componente acida, perfettamente bilanciate dalla pienezza e dalla rotondità del sapore, è completata dalla tipica mineralità dei terreni in cui affondano le radici delle vigne dell’Auramaris. Ottimo in abbinamento con frutti di mare e pesce.

11,50 €

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DOC Bianco Toscano "Pagliatura" Fattoria di Magliano 2019

Profumi: profumi floreali, agrumati, fruttati di pesca bianca e pera
Gusto: fresco, intenso e persistente al palato
Colore: giallo paglierino brillante
Piatti da abbinarsi: formaggi freschi, carni bianche, pesce, crostacei
Vino capace di sorprendente longevità

12,00 €

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Altri bianchi

DOC Bianco Alto Adige "Sauvignon" Cantina Tramin 2019

Il Sauvignon è un vitigno di origine francese e viene prodotto in tutto il mondo. È un vino bianco raffinato, leggermente aromatico, di colore giallo verdognolo. Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di sambuco e ortica con un leggero sapore di paprica verde e uva spina. Sorprende per la sua freschezza e sapidità.

abbinamento

 

Si può consigliare come aperitivo. Si abbina molto bene con asparagi, pesce e carni bianche.

14,50 €

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IGT Bianco Friuli "Sharis" Livio Felluga 2019

L'abbinamento varietale di Sharis concilia le confidenze e le aspettative del consumatore locale con quelle del consumatore internazionale, rappresentando una sorta di trait d'union tra il Friuli ed il resto del mondo. Sotto l'aspetto tecnico, la combinazione di tali varietà conferisce al vino equilibrio e complessità. La Ribolla Gialla, ad esempio, che non ha di per sè uno spiccato carattere aromatico, è importante nel definire la tessitura del vino, apportando freschezza e vivacità.

14,00 €

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DOC Bianco Friuli "Chardonnay" Vigneti Le Monde 2019

Rivela un naso decisamente elegante con l’alternarsi delle note di mela, banana e vaniglia insieme a delicati sentori di fiori bianchi.

 

SAPORE E GUSTO

Vivace ed equilibrato, ha una buona sapidità e un corpo fresco, che chiude in un finale armonioso.

 

ABBINAMENTI

Si accompagna bene sia ad antipasti che a risotti; predilige l’accostamento con pesce e carni bianche.

12,00 €

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DOC Bianco Friuli "Pinot Grigio" Livio Felluga 2019

Questo famoso vitigno deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero e, prediligendo climi freschi, trova il suo habitat ideale in collina.
La vinificazione Livio Felluga conferisce al vino finezza ed eleganza, mantenendo i tenui riflessi ramati che ne caratterizzano inconfondibilmente il colore.
E' sicuramente il vino friulano più conosciuto nel mondo.

21,00 €

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